MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİGIDA MÜHENDİSLİĞİ


Arş. Gör. Elif YILDIZ

 

Arş. Gör. Elif Yıldız

 

Orta Doğu Teknik Üniversitesi

Gıda Mühendisliği Bölümü 

Üniversiteler Mah. Dumlupınar Bulvarı

AZ-12

06800 Ankara - TÜRKİYE

 

E-posta: elyildiz@metu.edu.tr

Tel: +90 (312) 210 56 21

Fax: +90 (312) 210 27 67

 

Eğitim


B.S. Middle East Technical University, Chemistry, 2011

B.S. Middle East Technical University, Food Engineering, 2011, Double Major 


Araştırma Alanları

Rheological properties of bakery products

Antioxidant Activity

Phenolic content of food products