MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİGIDA MÜHENDİSLİĞİ


Öğretim Üyelerimizden Yeni Kitap!

Bölümümüz öğretim üyelerinden Prof. Serpil Şahin, Prof. S. Gülüm Şumnu ve Prof. Haluk Hamamcı'nın yazmış olduğu yeni aktarım işlemleri kitabı yayınlanmıştır. Kitap gıda sistemlerinde akışkanlar mekaniği, ısı ve kütle transferi konularını içermektedir. Daha fazla bilgi için aşağıdaki linki ziyaret edebilirsiniz: